Siete pronti per un’esperienza golosa che promette di stupire e deliziare tutti i sensi? Dal 23 al 25 novembre, Longarone ospita la 64esima edizione della Mostra Internazionale del Gelato Artigianale (MIG), un evento storico che si rinnova e si trasforma per celebrare il gelato artigianale in chiave naturale, etica e sostenibile, grazie anche al supporto e alla collaborazione di importanti partner come Venicepromex e Regione Veneto.
Quest’anno la Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone non è solo una fiera, ma un vero e proprio viaggio nel mondo del gelato naturale, privo di additivi, coloranti e aromi artificiali. L’obiettivo? Definire un nuovo standard di qualità e autenticità per il gelato artigianale, rendendolo una celebrazione del territorio e della creatività dei gelatieri. Con espositori da tutto il mondo e maestri gelatieri che rappresentano la vera eccellenza del settore, la MIG punta a educare e coinvolgere il pubblico e gli operatori del settore.uest’anno, la MIG non è solo una fiera, ma un trampolino di lancio internazionale per il gelato artigianale veneto.
Grazie al sostegno di Venicepromex, l’Agenzia per l’internazionalizzazione del sistema camerale veneto, la fiera vedrà la partecipazione di oltre 57 buyer ed esperti del settore, provenienti da Paesi come Albania, Argentina, Germania, Giappone, e Taiwan. Venicepromex gioca un ruolo cruciale nella connessione tra le imprese venete e il mercato globale, creando opportunità di export e valorizzando l’autenticità del nostro territorio.
La Cerimonia di apertura, che potrà contare sulla presenza del Presidente delle Regione Veneto Luca Zaia, è affidata alla conduzione di Gaia Dall’Oglio, che successivamente inaugurerà ufficialmente anche lo stand della Regione Veneto.
Perché accontentarsi dei gusti tradizionali quando si può esplorare nuovi sapori unici? Tra le proposte, troverete il gusto bottarga e sedano candito dalla Sardegna, il riso, tè e gelsomino dalla Cina e altre delizie internazionali preparate dai migliori maestri gelatieri, tra cui lo chef stellato Arvin Wan, primo gelatiere a ottenere una stella Michelin. Un’attenzione speciale sarà rivolta anche ai prodotti a marchio DOP e IGP, presidi Slow Food e tipicità regionali, con uno spazio dedicato alle eccellenze agroalimentari del made in Italy.
Oltre alle degustazioni, la fiera propone anche una vasta area espositiva con le più avanzate tecnologie per la lavorazione del gelato, perfette per chi è alla ricerca di soluzioni sostenibili, risparmio energetico e innovazione. Tra conferenze e workshop, il programma tecnico offre un’occasione unica per gli operatori del settore di approfondire nuovi metodi produttivi e scoprire le ultime tendenze del mercato.
Percorso del Gusto e Fuori Salone
La MIG non si ferma in fiera: il Fuori Salone con le Cene del Gusto Circolare si allinea all’etica del recupero e della lotta allo spreco, offrendo esperienze culinarie straordinarie in collaborazione con chef e gelatieri stellati che daranno nuova vita agli ingredienti. Imperdibile anche il “Percorso del Gusto,” un’esperienza sensoriale dove 24 Maestri Gelatieri, da Paesi come Francia, Giappone e Italia, presenteranno creazioni gelato inedite e innovative, per un viaggio tra sapori e culture da non perdere!
La MIG rientra anche nel programma Veneto in Action, un’iniziativa strategica della Regione del Veneto per promuovere il territorio in vista delle Olimpiadi invernali di Milano-Cortina 2026, dando visibilità a Longarone e ai suoi talenti artigianali.
Pronti a scoprire il gelato come non lo avete mai assaggiato? La 64esima edizione della Mostra del Gelato di Longarone è qui per offrirvi sapori, storie e innovazioni. Non perdete questa ghiotta occasione! Tutte le informazioni sono disponibili su www.mostradelgelato.com.
