Eleni Pisano
Perché Eleni? Perché nel sangue porto un po’ d’Italia e di Grecia. Dopo molti anni di lavoro nell'ambito della comunicazione e della cooperazione internazionale, ho fatto di una mia antica passione un lavoro. Mi piace fare e parlare di cibo, lo affronto, almeno ci provo, nei suoi molteplici aspetti. Corsi di cucina, consulenze commerciali, sperimentazioni e degustazioni, incontri formativi per tecnici di settore, laboratori didattici. Amo l'ambiente, le spezie, i viaggi, la scoperta e il Veneto, of course, anche se da Padova mi sono trasferita per amore a Milano.
Siete alla ricerca di una ricetta a base di pesce veneto? In laguna spiccano le gustose triglie: ecco la nostra ricetta per preparare la Crema di zucca al finocchio con triglia e burro alla curcuma
Per restare in forma dopo...
Quanto ne sapete sull’utilizzo delle pentole in rame? Ecco tutto quello che bisogna sapere di uno dei materiali più diffusi in cucina
Pentolame in rame: solo una moda del momento o il miglior materiale in cucina?
Facciamo un passo indietro: creare...
Cavolo kale con melanzane rosse siciliane, yogurt, zenzero e mela
La ricetta del piatto "Incontri" cerca di mettere insieme e far incontrare diversi sapori e consistenze, in modo “sgaio”, rapido e molto colorato. Verranno utilizzati cavolo kale, melanzane rosse siciliane,...
Oggi Eleni ci propone una sfiziosa ricetta estiva, che cavalca l'onda del successo attuale degli hamburger. Eleni rivisiterà questo piatto, proponendoci un buonissimo burger estivo e, come sempre, una soluzione rapida, gustosa e creativa! Vi ricordo che potete scoprire...
Oggi Eleni ci propone una divertente ricetta a base di carne di cavallo, alimento che da sempre caratterizza la cucina veneta. Eleni rivisiterà questo ingrediente, proponendoci come sempre una soluzione rapida, sfiziosa e creativa! Vi ricordo che potete scoprire...
Oggi è il turno della foodblogger ufficiale di Sgaialand, Eleni. Veneta DOC, ama le sperimentazoni in tutte le sue forme, tiene diversi corsi e workshop in giro per l'Italia e ama il progetto Sgaialand! Eleni rivisita per il blog...
I lettori più attenti se ne sono accorti: in questi ultimi due mesi abbiamo rimescolato le carte delle rubriche fisse di Sgaialand e individuato due nuove, superlative contributor! Dopo avervi introdotto la nostra cineblogger veneta Elisa, vi invito a...
È tornata a trovarmi Eleni, una grande fan di Sgaialand e editor di Le Ricette di Eleni. Eleni mi scrive spesso per consigliarmi qualche ricetta con le sue adorate spezie ed è per me sempre fonte di ispirazione. Le...
