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Conoscete la storia del Baccalà mantecato? Delizia veneziana di origini antiche

Piero Querini alla conquista del Baccalà alla Veneziana: la storia del baccalà mantecato, una delle delizie venete a tavola Il Baccalà mantecato è uno dei...

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Broccoletto di Custoza: quel gusto veronese diventato presidio Slow Food

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“Chi parla in orecia no val una tecia”: la tecia veneta...

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Ricetta a base di pesce veneto: Crema di zucca al finocchio...

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