Il locale Treviso Tiramisù celebra con passione e creatività la ricca tradizione gastronomica trevigiana. Dal ristorante al bar, dalla scuola di cucina alle degustazioni esclusive, è possibile scoprire la magia di Treviso attraverso il gusto irresistibile del tiramisù. Un connubio di storia, cultura e sapore che rende ogni visita un’indimenticabile celebrazione del cuore trevigiano.
Nel suggestivo centro storico di Treviso si erge un nuovo e delizioso punto di riferimento per gli amanti del buon gusto: Treviso Tiramisù. Questo autentico “tempio” del tiramisù è frutto della visione e dell’impegno dell’imprenditrice locale Elisa Menuzzo, che ha trasformato un antico palazzo di Via Barberia in un luogo magico dedicato a celebrare uno dei dolci più amati al mondo.
L’avventura di Treviso Tiramisù ha inizio nel 2019, quando Elisa Menuzzo decide di dare vita a una vera e propria casa del tiramisù. Dopo importanti lavori di ristrutturazione, il locale apre le sue porte il 30 settembre 2023, in coincidenza con il Tiramisù Day che coinvolge l’intera città. Un gesto simbolico che sottolinea l’importanza di questo dolce nell’identità trevigiana.
Treviso Tiramisù è molto più di un semplice locale: è una vera esperienza gastronomica articolata su quattro piani. Al piano terra, una placca dorata dà il benvenuto ai visitatori, introducendoli in un ambiente accogliente e dal fascino unico. Qui, il banco dei dolci e della caffetteria offre la possibilità di assaporare il tiramisù anche da asporto, grazie a vaschette apposite per il take away.
Salendo al mezzanino, si scoprono alcuni tavoli per il bar, in un’atmosfera intima e conviviale. Il secondo piano è riservato al ristorante, che porta la firma di chef Alessandro Gilmozzi. Il menu rivisita ben 70 ricette venete, presentate in un menù stagionale che riflette l’autenticità e la tradizione della cucina locale. All’apertura, il menu propone una ventina di piatti, tra cui seppie in umido, taglieri di formaggi, baccalà, millefoglie con radicchio di Treviso e Casatella, formaggio spalmabile tipico della zona. Le portate, pensate per accontentare tutti i palati, hanno un prezzo che varia dai 13 ai 22 euro, e possono essere gustate nei circa 30 coperti del ristorante.
Ma l’avventura non si ferma qui. Salendo ulteriormente, si raggiunge la scuola di cucina, dove si svolgono corsi dedicati al tiramisù. Un’opportunità unica per gli appassionati di cucina e per coloro che desiderano imparare i segreti di questo dolce irresistibile.
Infine, il punto culminante dell’esperienza Treviso Tiramisù si trova nell’ultimo piano, dove una tavolata da 12 posti attende coloro che desiderano prenotare per degustazioni ed eventi speciali. Qui, il tiramisù diventa il filo conduttore di un’esperienza unica, con la possibilità di assaporare diverse varianti, sia nella forma che nel gusto. Tra i classici intramontabili spiccano il tiramisù tradizionale, l’elegante nero con savoiardo di cioccolato, e le golose varianti alla nocciola e al pistacchio. L’esperienza si amplifica con creazioni uniche, come il sorprendente tiramisù leggermente salato, l’esclusivo tiramisù alcolico con rum e la tentazione alla liquirizia. E non dimentichiamoci delle deliziose proposte stagionali, come il rinfrescante passion fruit estivo e quelle più attente alle esigenze degli intolleranti al glutine. Insomma, i 23 gusti diversi proposti e le 7 varianti di crema al mascarpone sapranno soddisfare le esigenze dei più golosi.
Treviso Tiramisù non è solo un ristorante e bar, ma un luogo che celebra la cultura veneta attraverso uno dei suoi simboli più dolci. La sua apertura rappresenta una restituzione alla città di Treviso, con la conservazione e la valorizzazione degli affreschi e dei soffitti a cassettoni risalenti al 1400 ritrovati durante i lavori di ristrutturazione.
Treviso Tiramisù è molto più di un semplice locale gastronomico: è un viaggio attraverso la storia, la tradizione e il gusto trevigiano.
Treviso Tiramisù – La Casa del Tiramisù
Via Barberia 32, Treviso
sito web
